深圳市场监督抽查 2批次皮蛋铅含量超标

深圳市市场监督管理局近期对市场上销售的预包装罐头食品、谷物粉类制成品、食糖、蛋制品、食用植物油、乳制品及含乳制品展开抽检。结果显示，4批次产品不合格。

根据抽样结果，食糖、食用植物油、乳制品及含乳制品方面，未检出不合格产品。标称（中国广东）湛江市欢乐家食品有限公司生产的155g/罐 一级品“欢乐家” 豆豉鱼罐头（2012.03.25），检出不得检出的乙酰磺胺酸钾。标称重庆乐厨食品有限公司生产的200克×4包/袋寿桃牌日式乌冬面（2012.02.16），检出不得检出脱氢乙酸。

甜蜜素（安赛蜜）是人工合成的新型甜味剂。防腐剂（脱氢乙酸）是被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品保质期。食品添加剂超范围使用表明生产单位未能严格按照标准添加使用。

两批次皮蛋检出铅含量超标，分别是标称深圳市永昌顺禽蛋商行出品生产的60g±5g/枚/盒 6枚装 优级“农户春天” 松花皮蛋（2012.02.06），标称惠州市惠城区黄氏富康蛋制品有限公司生产的450克 8枚/盒 二级“黄氏＆#8226;富康” 湖北松花皮蛋（2012.04.03）。深圳市市场监督管理局表示，皮蛋中铅含量超标的原因可能是企业在皮蛋加工过程中添加了过量具有促进配料均匀和加快料液渗透的含铅配料造成。

同时，深圳市市场监督管理局组织对福田区学校及周边食品销售单位销售的食品展开专项抽检，共抽检37批次，合格37批次。检测项目包括理化指标、微生物指标、重金属、食品添加剂等。

对本次抽检不合格的产品，深圳市市场监督管理局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。