遂昌县质量技术监督局“六个要”部署“食品安全大整治百日行动”

日前，遂昌县局全力贯彻落实省局“食品安全大整治百日行动”视频会议精神，精心制定全县食品安全大整治行动方案，以“六个要”迅速部署落实“百日行动”。

一要从思想上高度重视，通过宣传发动，确保食品生产企业深刻认识到此次食品安全大整治“百日行动”的意义、要求、步骤和重点，自觉加强食品安全相关法律法规的学习掌握，对食品生产企业存在的食品安全隐患进行大排查、大整治，显著提升企业的诚信意识和法律意识，切实提高保障食品安全的责任感和紧迫感，将企业主体责任具体落实到位。二要在行动上果断迅速，立即召开全县食品生产加工企业约谈会议部署“百日行动”，严格落实“三个一”，要求全县46家食品生产企业认真开展自查工作，全面排查食品生产中存在的隐患，制定有效措施进行整改。三要在监督上严明有力，落实乡镇政府和街道办事处的食品安全管理责任，对各企业食品生产安全控制关键岗位强化监管，层层落实企业食品生产安全责任，全面签订责任书，将责任落实到各个岗位。四要在技术支撑上强化保障，加大食品检验检测设备投入，近两年共计投入150余万元，新增原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子荧光光度计等多台高端设备，已完全满足县级食品检验的基本要求，能够检测全县大部分食品、特色农产品和原生态农产品。对原生态大米、高山蔬菜、菊米、烤薯等当地的主要农产品和黄酒、糕点、山茶油、乳制品、肉制品等辖区重点食品加大监督抽查和检验检测的密度和频率，对发现问题及时移送有关执法科室、大队进行处置。五要机制上取得突破，以“百日行动”为契机，创新日常管理工作制度，探索建立生产环节食品安全监管的长效机制。一是在食品生产加工环节隐患大排查中，制订《食品生产加工企业必备要素现场核查表》，推行食品企业“勾叉巡查法”，更直观地反映企业存在的食品安全问题，让企业对巡查要求有更明确的认识，实现监管者与被监管者良性互动，提高巡查质量和效率；二是推行《生产环节食品安全监管信息抄告制度》，将生产环节食品安全监管与金融监管有效结合，促进企业食品安全主体责任的具体落实。六要在宣传上强化力度，通过企业、社区、学校宣传栏和广播、电视、报刊、网络、短信、微博等新闻媒体，大力宣传此次“百日行动”，在全县形成食品安全人人重视、人人支持、人人监督的浓厚舆论氛围。